Bananas flambeadas

Ingredientes ( 4 porciones)

- 8 bananas
- 250 cc de crema de leche
- 9 cdas azúcar negra
- 100 cc de ron

Procedimiento

Cocinar a horno moderado las bananas con la cáscara hasta que estén bien blanditas. Batir la crema a punto chantilly con 1 cda de azúcar negra. En una fuente disponer las bananas con piel entreabierta con 1 cda de azúcar negra arriba de cada una, luego flambear con ron caliente y servir con la crema chantilly.