Mousse de chocolate blanco muy fácil

Ingredientes

- 300 gr chocolate blanco
- 225 cc crema de leche
- 3 yemas
- 3 cdas de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 3 claras

Procedimiento

Picar el chocolate y derretir a baño de María con 4 cdas de crema de leche. Batir las yemas con el azúcar a blanco, luego incorporar la crema batida y la gelatina caliente previamente hadratada con agua fría. Por último incorporar las claras a nieve. Verter la preparación en el molde y llevar a la heladera por 3 horas aproximadamente.